Exposition universelle Milan 2015: La Fevia et Wagralim investissent pour répondre au défi alimentaire de demain

(Belga) La Fédération de l'industrie alimentaire (Fevia) et le pôle de compétitivité wallon pour l'agro-industrie (Wagralim) ont présenté lundi au pavillon belge de l'Exposition universelle de Milan 2015 leur modèle unique en matière d'innovation alimentaire, par le biais de projets concrets portés par des entreprises wallonnes, en vue d'un style de vie plus sain et une alimentation plus durable.

En collaboration avec l'Awex, la Fevia et Wagralim ont exposé leur manière de répondre aux défis alimentaires de demain tout en soutenant le développement économique et la création d'emplois. "Le secteur industriel alimentaire est un secteur très important en Wallonie. C'est une industrie particulièrement performante à l'export et en terme de création d'emplois", a souligné Anne Reul, secrétaire générale de Fevia Wallonie. L'exportation hors Union européenne a connu une croissance de 12,5% en 2014 (principalement vers les USA, le Brésil et la Chine). Le total des exportations représente quant à lui 4,2 milliards d'euros. "L'industrie alimentaire doit ses bons résultats à différents facteurs, dont la qualité de ses produits et la performance de ses systèmes de contrôles de la sécurité alimentaire", estime la Fevia. En 2014, l'industrie alimentaire représentait par ailleurs 8,2 milliards d'euros de chiffre d'affaires (soit 18,7% de l'industrie totale wallonne) et plus de 20.000 emplois (16,9%), pour la production de produits traditionnels forts, comme les frites ou la bière, mais également des produits transformés (viande, pomme de terre, légumes, etc.). Wagralim a pour objectif de créer un modèle unique en matière d'innovation, en multipliant les partenariats. Le pôle, qui regroupe aujourd'hui 130 entreprises et 50 laboratoires actifs dans des projets, affiche 35 projets labellisés ainsi que 130 produits et procédés développés par le pôle commercialisés ou en phase de l'être. Le consortium "BHIG" (Belgian Health Ingredients Group), qui rassemble douze entreprises, a ainsi présenté lundi ses bouchons adaptables sur la plupart des bouteilles d'eau minérale et composés d'ingrédients santé naturels (antioxydants, probiotique, etc.) combinés avec des arômes naturels de canneberge, framboise, raisins, fruits rouges ou encore grenade. (Belga)